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ABOUT


一貫したこだわりが息づく焼肉店
焼肉藤良では、自社牧場で繁殖から肥育、そして提供まで、すべてを一貫して手がけています。生産の最初から最後まで自分たちの目で見て、手をかけることで、本当に納得できるお肉だけをお客様にお届けしています。
一頭一頭に丹精を込めて育て上げた黒毛和牛は、旨み・柔らかさ・脂質、どれをとっても自身が持てる逸品です。
「また食べたい」と思っていただけるような、心に残る焼肉体験をお届けするために、日々努力を重ねています。
地元ブランド「つやま和牛」の魅力
当店では、地元・津山が誇るブランド牛『つやま和牛』を提供しています。きめ細やかな霜降りと口の中でとろけるような脂の甘みが特徴です。
特にご提供するのは、もっとも旨みがのるとされている月齢28ヶ月以上の雌牛。その中でも肉質等級4等級以上の厳選されたお肉のみを使用しております。
地元の自然と、丹念な飼育環境のなかで育った「つやま和牛」。その奥深い味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。


MENU


藤良の和牛は、牧場から食卓まで。
自社牧場で大切に育てた和牛を一頭まるごと仕入れ。希少な部位から人気の定番部位までうま味を最大限に引き出すため、熟練の技で丁寧に処理・提供します。
お客様にお出しするお肉は、並みタン以外すべて厳選された黒毛和牛。
一から作るこだわり
一品料理は、すべて素材の持ち味を活かした手作りにこだわっています。スープ・小鉢、ラーメンに至るまで、丁寧に仕込み、味わい深く仕上げています。焼肉とご一緒に、またお食事の締めにも、心と体に染みわたる逸品をお楽しみください。






ACCESS


ADRESS 岡山県津山市神戸80-1 |
TEL 0868-28-8801 |
OPEN 〔月~金〕11:00~14:00 17:00~22:00 〔土・日・祝〕11:00~22:00 |
CLOSED 火曜日 |